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Mon régime et ma vie de fille... Tout un programme!

14 avril 2009

SAUMON AUX AMANDES (6 pts)

SAUMON AUX AMANDES (pas de photo c'était pas super présentable)

Pour 4 personnes, 6 points/personne

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

INGREDIENTS :

4 pavés de saumon (de 120g)
2 cc de margarine
20 g d’amandes effilées
40 g de crème fraîche épaisse à 4%
Sel, poivre

PREPARATION :
Faire cuire doucement les pavés de saumon ds une poêle anti-adhésive puis les réserver au chaud.
Essuyer la poêle, faire fondre la margarine et faire dorer les amandes effilées qqes instants.
Ajouter la crème, saler,poivrer. Déposer le poisson, faire réduire 5 mn.

Présenter ds un plat de service.

NB : les amandes peuvent être remplacées par des graines de sésame.
Accompagner de pâtes en option plus (4 pts j’ai mis des tagliatelles)

Posté par loli05 à 14:47 - Recettes de poissons - Commentaires [0] - Permalien [#]
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