CAKE FACON FLAMMENKUECHE (6.5 pp/personne)

16 juillet 2010

CAKE FACON FLAMMENKUECHE (6.5 pp/personne)

Une recette à réaliser au thermomix (ou n'importe quel autre robot), une nouvelle fois trouvée chez Maiwenn et adaptée façon WW: ça change et c'est très bon, avec une salade c'est parfait pr le soir. Par contre j'ai préféré la version chaude que froide.

Pour 6 personnes, 6.5 pp /personne

Ingrédients :
3 œufs : 6
150 g de farine : 14
1 sachet de levure chimique
2 cs d'huile : 6
7 cl de lait écrémé tiède : 0.5
100 g de gruyère allégé : 7
200 g de bacon : 4.5
1 oignon
10 cl de crème fraiche 3% : 1

PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°.
Faire revenir dans une poêle le bacon coupé en lanières et l'oignon émincé. Lorsque le bacon est doré et l'oignon bien transparent, ôter du feu et ajouter la crème fraiche
Bien remuer. Réserver.
Mettre dans le bol du thermomix la farine, la levure et les œufs. Mixer 30 s à vitesse 4.
Ajouter l'huile et le lait. Mixer 30 s à vitesse 4.
Ajouter le gruyère. Mixer 10 s, sens inverse, vitesse 3.
Ajouter la préparation bacon/oignon/crème fraiche. Mixer 10 s, sens inverse, vitesse 3.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 min.