VERRINES POMMES/SPECULOOS (6 pp/personne)

3 octobre 2010

VERRINES POMMES/SPECULOOS (6 pp/personne)

Une petite recette que j'avais eue l'occasion d'apercevoir ds différentes versions sur pls blogs ms que je n'avais js testée, jusqu'à ce que je tombe sur la version de Moncoeurbalance cette semaine. Recette testée et approuvée par tout le monde!

Pour 1 personne, 6 pp/personne

INGREDIENTS :
1 grosse pomme 0

50 g de fromage blanc à 0%: 0.5 pp
1 cc de sucre (bio à la noix de coco pr moi) 1 pp
15 g de pâte de spéculoos (crunchy pr moi, encore merci Maïwenn) 2,5 pp
2 petits spéculoos 2 pp

PREPARATION :
Couper la pomme en dés et la faire réduire en compote avec un peu d'eau au micro-onde. Laisser refroidir.
Au fond d'un verre, mettre la pâte de spéculoos (en gros ça fait une grosse cuillère à café).

Dans un bol mélanger le fromage blanc et le sucre, en mettre la moitié sur la pâte de spéculoos, ajouter la pomme puis la 2ème partie du fromage blanc. Essuyer les éventuels débordements sur les côtés du verre avec un sopalin très humide, ça évitera les traces sur le verre!!
Émietter les spéculoos sur le dessus et déguster.