Une fille au régime!

Mon régime et ma vie de fille... Tout un programme!

18 octobre 2011

GRATIN DE COURGETTES/RIZ/CHEVRE

Allez je commence à rattraper mon retard avec pour une fois,  une recette créée par mes soins!! J'ai trouvé qu'il y avait trop de riz, je pense que 35 g/personne suffisent amplement! GRATIN DE COURGETTES/CHEVRE/RIZPour 4 personnes, 10.5 pp/personne INGREDIENTS :4 petites courgettes240 g de riz cru2 œufs16 cs de crème fraîche 4% 180 g de fromage de chèvre PREPARATIONPréchauffer le four à 180 C (Th 6).Détailler les courgettes en petits dés. Les étaler ds le plat, ajouter le riz et mélanger. Ajouter un verre d’eau.Ds un... [Lire la suite]
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29 août 2011

POIVRONS FARCIS (9.5 pp/personne)

Une recette trouvée sur le site Cuisine de A à Z et très très appréciée! Je n'ai quasiment rien changé à part le blé que j'ai rajouté et les quantités que j'ai réduites, mais c'est déjà un plat très copieux. Pour 1 personne, 9.5 pp/personne   INGREDIENTS  2 poivrons jaunes : 0 75 g de lardons allégés : 4 1 petit-suisse : 0.5 30 g de fromage de chèvre frais : 2 1 échalote 1 cc de cumin 1 cc de paprika Sel, poivre 100 g de blé : 3   PREPARATION : Préchauffez le four th. 6 (180°C). Lavez les... [Lire la suite]
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06 décembre 2010

SOUPE CAROTTES/CHEVRE (1 pp/personne)

En passant d'un blog à l'autre, je me suis rendue compte qu'en fait je n'étais pas obligée de me contenter de la traditionnelle soupe de légumes que je faisais continuellement (oui oui j'ai de l'imagination en cuisine...), j'ai donc décidé d'innover. 1ère innovation, cette soupe au chèvre que j'ai bcp appréciée. INGREDIENTS :300 g de carottes 700 ml d’eau30 g de chèvre PREPARATION : Faire cuire les carottes ds l’eau bouillante salée. Mixer en enlevant un peu d’eau. Une fois la consistance souhaitée obtenue, mixer une... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

RISOTTO DE DINDE AU CHEVRE (10 pp/personne)

Une recette une nouvelle fois trouvée sur le blog de Malène et que j'ai bcp appréciée et légèrement modifiée (la viande c'est pas trop mon truc). Pour 2 personnes, 10 pp/personne INGREDIENTS : riz spécial risotto (pas compté la qté, à satiété pr moi) 1 escalope de dinde60 g de chèvre frais 1 oignon 10cl de vin blanc 1l de bouillon de volaille 5 feuilles de basilic 2 cc d'huile d'olive Sel poivre PREPARATION : Coupez l'escalope en cubes, la faire revenir ds 1 cc d'huile d'olive pendant 2... [Lire la suite]
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05 octobre 2010

OEUFS COCOTTE AU CHEVRE (4.5 pp/personne)

Encore une recette prise sur le blog de Mon Coeur Balance, décidément j 'ai bcp piqué aux copines cette semaine et je compte bien continuer étant donné que la balance a l'air d'apprécier!! Je n'ai strictement rien changé à la recette et l'ai accompagnée de pain maison et d' une tomate verte, pour le soir c'était largement suffisant. Pour 1 personne, 4,5 pp/personne, INGREDIENTS : 1 œuf moyen 2 cs de coulis de tomates  1 cs de crème fraîche à 15 % 30 g de chèvre frais Sel, poivre Origan   ... [Lire la suite]
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20 mai 2010

TARTE COURGETTES/FROMAGE (10.5 pp/personne)

En fait cette tarte est une tarte fond de frigo!! Je cherchais comment utiliser les courgettes qu'il me restait, j'ai fini par assembler tt ce qui était limite au niveau date et ça donne qqe chose de très bon!! Pour 4 personnes, 10.5  pp/personne INGREDIENTS1 pâte brisée (thermomix pr moi) 6 courgettes 1 cc d'huile d'olive 1 cc de romarin 80 g de lardons 3%: 2 80 g de fromage de chèvre frais : 5 6 tranches de leerdammer ligne: 9PREPARATION : Préchauffer le four à 180°.Etaler la pâte... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

BRICKS AU CHEVRE (2.5 pts)

D'avance pardon pr la personne à qui j'ai emprunté cette recette car je ne sais vraiment pas de quel blog elle vient et du coup je ne peux pas mettre  de lien (je pourrais le faire a posteriori ça n'est pas un pb!), ce qui est sûr est qu'elle n'est pas de moi!! J'ai testé cette recette lundi soir, en version simplifiée juste avec une salade, et pr moi c'est un ratage complet: les feuilles étaient super dures, le chèvre n'a ps fondu, vraiment pas une réussite ms par contre la présentation est jolie (on ne peut pas tt avoir!!)... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

COQUILLES AU CHEVRE (9 pp)

Pr 4 personnes/ 9 pp par personne  (recette originale 7.5 pts) INGREDIENTS : 260g de pâtes en forme de coquille (800g cuites)180g de lardons 3%10g de pignon (je n'en avais plus j'ai pris ce que j'ai trouvé ds le jardin, vive les pins!)10cl de crème fraîche à 3%80g de fromage de chèvre frais (j'ai mis des petits palets Carrefour qui ne coûtent qu'1 pp/20g) 1CS de ciboulettes émincée PREPARATION : Allumer le four position gril. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée et bien les... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

CAKE COURGETTES/JAMBON/CHEVRE (2.5 pts)

Je cherchais une recette pour écluser mes courgettes qui étaient en train de se perdre et comme svt j'ai trouvé mon bonheur sur le blog la main à la pâte, je l'ai juste légèrement modifiée à la demande de ma soeur (je deviens une vraie cuisinière à force!!) Pour 10 personnes, 2.5 pts/personne (au total 25.5 pts)Ingrédients :2 petites courgettes1 gros oignon2 gousses d'aildu persil1 cc d'huile d'olive4 œufs30g de beurre à 41%200g de farine tamisée1 demi paquet de levure chimique50 g de râpé de jambon30 g de fromage de chèvre... [Lire la suite]
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18 mai 2009

TARTE AU CHEVRE ET A LA TOMATE (5 pts)

PREPARATION : Préchauffer le four à 200°(th6) Éplucher les oignons, les couper en rondelles. Eplucher les tomates, les couper en tranches, les laisser égouter. Faire revenir les oignons avec l'huile ds une poêle anti-adhésive. Ajouter les tomates. Laisser suer 10mn en mélangeant délicatement. Assaisonner avec le sel et le poivre. Etaler la pâte. Piquer le fond. Verser la préparation aux tomates et aux oignons sur la pâte, saupoudrer de parmesan et d’herbes de Provence.Mettre au four pdt 20 mn. Retirer du four,... [Lire la suite]
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