Une fille au régime!

Mon régime et ma vie de fille... Tout un programme!

22 avril 2010

QUICHE AUX POIREAUX (9.5 pp/personne)

Depuis qqes temps, nous croulons sous les poireaux. Des gens du coin récupèrent le fumier des chevaux pour leur potager et lorsqu'ils commencent à avoir des légumes, ils viennent ns en porter! Alors qd tt le monde porte la même chose en même tps, il faut trouver les recettes pr varier!! Pour cette recette, je suis partie de la recette de ma quiche lorraine et j'ai juste remplacé les lardons par un reste de fondue de poireaux Pour 4 personnes, 9.5 pp/personne INGREDIENTS :1 pâte feuilletée (marie pr moi 6,5... [Lire la suite]
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01 avril 2010

CRUMBLE SAUMON/POIREAUX (10 pp)

Une recette trouvée sur un blog que j'ai découvert en début de semaine et que j'aime bcp  les petits plaisirs de Doro. Comme je n'avais pas de filet de saumon, je l'ai réalisée avec des filets de truite, ce qui m'a permis d'en mettre un peu plus. Le plat est excellent, ça m'a réconciliée avec les poireaux!! Pour 3 personnes, 10 pp/pers INGREDIENTS : Pâte à crumble:50 g de farine50 g de beurre30 g de chapelure25 g de parmesan râpé200 g de filet de saumon1 oignon350 g de poireaux (surgelés pour... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

Tagliatelles aux Saint Jacques (5.5 pts/personne)

Testée ce midi! Pour 4 personnes, 5.5 pts/personne  INGREDIENTS : 140 g de tagliatelles (à satiété pr moi) 3 blancs de poireaux (300 g) (congelés pr moi) 2 cc de margarine à 60% ¼ cc de curry 4 CS de crème fraîche à 4%, 200 g de noix de Saint-Jacques sans corail (congelées pr moi) Sel, poivre blanc PREPARATION : Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Faire cuire les tagliatelles 7 minutes. Égoutter et réserver au chaud.Nettoyer les blancs de poireau, les détailler finement. Faire chauffer 1... [Lire la suite]
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04 juin 2009

POIREAUX ENSAUMONNES A LA CREME (8 pts)

Recette tirée du blog Mon régime au quotidien Pour 2 personnes, 8pts/personne (personnellement j'ai réadapté les doses) INGREDIENTS : 6 blancs de poireaux200g de saumon fumé en tranches20 cl de crème fraîche liquide 3%40g de gruyère râpé (on peut en mettre un peu plus ou un peu moins)de la ciboulette ou de l'aneth (optionnel) PREPARATION : Coupez vos poireaux de manière à n'avoir que les blancs. Cuire les blancs de poireaux à la vapeur pendant un quart... [Lire la suite]
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